Den stora svampen, som väger upp till 20 kilo, är samlad på stammen av en lövskog.Dess yta är gråbrun och liknar en grupp flygande fjärilar.Dess näringsvärde är mycket högt.Kroppen är rik på essentiella aminosyror, vitaminer och mineraler.Dess smak är utsökt.Efter testning innehåller 100 gram torra blommor av Grifola frondosa 22,75 gram protein, 23,58 gram aminosyror (aminosyran
innehållet är dubbelt så högt som shiitake gör). Och qray-trädet Trp-halten (tryptofan) i blomproteiner
är extremt hög, och är den högsta bland 1358 livsmedel som registrerats i "Livsmedelssammansättningstabellen";VE
innehållet är också särskilt högt (109,7 mq/100q) i "Livsmedelssammansättningstabellen" bland de 1 358 livsmedel
registrerade i listan, de rankades tvåa, andra bara efter sesamolja.Samtidigt kan innehållet av mineralämnen (som zinkselen, kalcium etc.) som lätt saknas i
mänskliga askträd blommor är hög.