Flytta dig över, magisk svamp. Medicinska svampar kan hjälpa till att stödja ditt immunförsvar och förbättra minnet, såväl som andra superkrafter.
Svampar har officiellt tagit över hälsoområdet och går långt bortom den magiska arten, även den du hittar på tallriken.Hälsoentusiaster lägger svamp i allt från kaffe till smoothies till medicinskåp.Det verkar som att detta bara är början på svampboomen.
Men alla svampar är inte skapade lika. Många av dem har imponerande speciella (vetenskapligt stöd) egenskaper. En av de mest fördelaktiga typerna av svamp kallas funktionella svampar, och den skiljer sig mycket från knappsvamparna du kan lägga till pasta (även om de är bra för dig).
"Funktionella svampar är en typ av svamp vars fördelar överstiger de näringsmässiga fördelarna med traditionella svampar som vi är bekanta med i matlagning", säger Alana Kessler, en registrerad dietist." Funktionella svampar kan tas i kapslar, pulver, vätskor (te) och sprayer, sa Kessler.
Det finns så många olika typer av svampar på marknaden, hur vet du vilken som är bäst för dig? Vilka är värda att köpa tinkturer eller kosttillskott istället för att laga och äta? Läs vidare för en fullständig översikt över alla de nyttigaste svamparna du kan användning - från de typer du kan äta till de som är hälsosamma när de tas i mer koncentrerad kosttillskottsform.
Du hittar medicinska svampar i många former, men en av de vanligaste tillskottsmetoderna är att använda svamppulver eller svampextrakt (mer om detta senare). Även om många svampar tas i kosttillskott, pulver eller andra former, är vissa medicinska svampar också äts i hel form.” Svamp ger vanligtvis rika näringsämnen och låga kalorier.De ger selen, B-vitaminer, vitamin D och kalium - som är nödvändiga för energi- och näringsupptaget, samt betaglukan som är viktigt för att minska inflammation och ge fibrer.Speciellt shiitakesvampar och maitakesvampar, sa Kessler.
Maitake-svamp: "Den kan stekas, kokas eller tillagas separat (vanligtvis inte rå)", sa Kessler. Maitake är en adaptogen, vilket betyder att den kan hjälpa kroppen att anpassa sig till stress och bibehålla balansen. Förutom att hjälpa till att förbättra kolesterol och typ 2-diabetes, har den också potentiella anti-cancerfördelar.
Shiitakesvamp: "[Kan] tillagas i alla typer av maträtter och kan ätas råa, men vanligtvis tillagade," sa Kessler. Shiitakesvampar kan hjälpa till att bekämpa cancer och inflammation, och de innehåller betaglukaner, vilket kan hjälpa till att sänka kolesterolet .
Lejonman: ”Äts vanligtvis inte rå, den kan ersättas med krabbkött i recept.[Hjälper] att stödja emotionell hälsa och minne, säger Kessler.
Ostronsvamp: "Vanligtvis äts de inte råa, de kan stekas eller användas för att steka", sa Kessler. Studier har visat att ostronsvampar innehåller antioxidanter, vilket kan bidra till att minska risken för vissa sjukdomar, såsom cancer, hjärtsjukdomar, fetma och diabetes.
Även om det inte är en uttömmande lista, är följande typer av svamp några av de vanligaste typerna som säljs och säljs i kosttillskott, extrakt, pulver och andra produkter idag.
Lejonmansvampar är kända för sina potentiella fördelar för hjärnans hälsa. Vissa kosttillskott och produkter som säljer lejonman hävdar att det kan bidra till att förbättra koncentrationen och minnet. Även om det inte finns många kliniska studier på människa på lejonman, har vissa djurstudier visat att det hjälper till att förbättra minnet och kan hjälpa till att förebygga sjukdomar som påverkar kognitiva funktioner, såsom Alzheimers sjukdom eller Parkinsons sjukdom. Lejonmanen är rik på antioxidanter, som hjälper till att minska inflammation i kroppen.
Lingzhi, som traditionellt används inom östasiatisk medicin, är en svamp som används av många anledningar och som har en lång rad potentiella hälsofördelar. Den används för närvarande för att hjälpa kinesiska cancerpatienter som behöver hjälpa till att stärka sitt immunförsvar efter cancerbehandling.
Enligt Kessler innehåller Ganoderma en mängd olika polysackarider som kan stimulera en del av immunsystemet.” [Ganoderma] hjälper kroppen att bekämpa virus och bakterier genom att stimulera produktionen av T-celler,” sa Kessler. Ganoderma kan också vara fördelaktigt för att bekämpa cancer , eftersom "polysackarider avsevärt kan öka"naturliga mördarceller, och därigenom förstöra cancerceller, krympa tumörer och bromsa spridningen av befintliga cancerformer," sa Kessler.
På grund av naturligt förekommande föreningar som kallas triterpener kan Ganoderma lucidum också hjälpa till att minska stress, minska symtom på depression och hjälpa till att förbättra sömnen.
"Chaga-svampen växer i kallare klimat och har hög fiberhalt.Detta kan vara en anledning.Även om det är fördelaktigt för immunfunktionen och ger antioxidanter, används det också som en kompletterande behandling för hjärtsjukdomar och diabetes eftersom det hjälper till att sänka blodsockret, säger Kessler. Förutom antioxidanter och fibrer innehåller Chaga också en mängd andra näringsämnen , såsom B-vitaminer, vitamin D, zink, järn och kalcium.
Kalkonsvans är känd för sina potentiella fördelar för immunhälsa, och den har studerats i samband med andra behandlingar för att behandla cancer.
"[Turkey tail] stimulerar processen att bekämpa tumörtillväxt och metastaser i kroppen, inklusive produktionen av T-celler och "naturliga mördarceller", sa Kessler." Forskning visar att polysackarid-K (PSK, en förening i kalkonsvans) ) förbättrar överlevnaden för patienter med magcancer och kolorektal cancer, och visar lovande mot leukemi och vissa lungcancer, säger Kessler.
Cordyceps är kanske den mest populära svampen bland fitnesspubliken, och är älskad av fitnessentusiaster och idrottare för sin förmåga att främja återhämtning och uthållighet.” Cordyceps sinensis kan främja ämnesomsättning och uthållighet, och påskynda återhämtningen genom att öka ATP, och förbättra kroppens användning av syre ", sa Kessler.
Vissa svamptillskott och produkter innehåller fyllmedel och andra ingredienser som du måste undvika för att hitta de bästa kvalitetsprodukterna.” När du köper svamptillskott, se till att stärkelse är listad.Vissa kosttillskott kan läggas till med "fyllmedel", så se till att endast 5% av formeln innehåller stärkelse," sa Kessler. Ett annat tips från Kessler är att välja koncentrerade extrakt istället för pulverform. Hon sa att hon skulle leta efter "extraherad heta" vatten” på etiketten eller på företagets hemsida.
"Undvik kosttillskott som innehåller mycel - detta innebär att kosttillskott inte innehåller β-glukan, vilket ger det det mesta av dess medicinska värde.Leta efter etiketter med triterpenoider och aktiva polysackarider, säger Kessler.
Slutligen, kom ihåg att att ta medicinska svampar kräver tålamod, och du kommer inte att se omedelbara resultat.” Det tar minst två veckor att märka effekterna av funktionella svampar.Det rekommenderas att ta ledigt en vecka var fjärde till sex månader, säger Kessler.
Informationen i den här artikeln är endast avsedd för utbildnings- och informationsändamål, inte som hälso- eller medicinsk rådgivning. Om du har några frågor om ditt medicinska tillstånd eller hälsomål, kontakta en läkare eller annan kvalificerad vårdgivare.
Posttid: 2021-12-29